Hopkok för hemvändare

Imorgon blir det hemfärd till Göteborg!
Passar på att äta mig ur kylen, packar och skapar Göteborgsstämning. Och vem kan göra det bättre än Håkan Hellström...?
Denna låt beskriver så fint att ibland väljer man någon för att det är lättast så, i brist på annan värme. Och att det då funkar alldeles prima. Men kanske inte det man egentligen vill ha eller behöver.
Nu vill jag ha värme i form av vår! Vårjacka på!









Vitlöksfrästa grönsaker i vin med pasta

1 portion

50 g champinjoner
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1/2 dl vitt vin
2 små morötte
1 dl haricots verts
1 msk pesto
en näve ruccola
pasta
salt och peppar

• skiva champinjonerna och fräs i olivolja.
• pressa över vitlöksklyftorna.peppra och salta.
• hyvla morötterna i strimlor och vänd i.
• häll på vinet.
• lägg i haricots verts och låt koka ihop några minuter. Koka pastan under tiden
• vänd i ruccolan och rör om
• servera med pastan när grönsakerna fortfarande är al dente
• lägg på en klick pesto

Näringsvärde/portion
544 kcal, protein 13 g (10E%), fett 22 g (37 E%), kolhydrater 63 g (48 E%) fiber 7 g